-2%
Что я знаю о работе кофеен - Колин Гармон | Наш Формат, книга украинская, новая, твердая
- Готово к отправке
- Код: 9786177866724
450 ₴
441 ₴
Что я знаю о работе кофеен - Колин Гармон | Наш Формат, книга украинская, новая, твердаяГотово к отправке
450 ₴441 ₴
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Эту книжку должен прочитать каждый, кто мечтает о собственной кофейне или имеет ее — и это не преувеличение. Опыт Колена Гармона сохранит ваши время, деньги и финансы. знали ли вы, что одна из самых распространенных проблем кофеен — канализация? А что молоко может вас ограничивать? Или что с клиентами надо быть булыжными — и в этом нет ничего плохого? А что более 98 % хорошо сваренной фильтр-кофе — это на самом деле вода? Да не волнуйтесь: это не отвлечет вас от кофейного дела. Разве что защитит от неприятных сюрпризов. Автор похитное идиллическое представление о кофейневом бизнесе, где есть исключительно терпкий запах молотых зерен, рисунки на пенке от капучино, счастливые клиенты и щедрый чай. Вместо этого он покажет более объемную картинку, где есть еще выбор локации, поиски персонала, сервис, нюансы заваривания и т.д. Колин Гармон — владелец сети 3fe Coffee, четырехкратный победитель Чемпиона борист Ирландии, финалист Всемирного чемпионата барист. С 2009 года открыл четыре кофейни в Дублине, ставшие популярными среди местных и туристов.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Видавництво Наш формат |
| ISBN | 9786177866724 |
| Вид переплета | Твердый |
| Количество страниц | 264 |
| Язык издания | Украинский |
| Год издания | 2021 |
| Состояние | Новое |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Колін Гармон |
| Длина | 21 см см |
| Тематика | Менеджмент |
| Ширина | 14 см см |
Информация для заказа
- Цена: 441 ₴