Солодкий несолодкий бізнес — Анна Завертайло | Stretovych, книга українською, нова, м'яка
- Немає в наявності
- Код: 9786178472085
450 ₴
Це видання поєднує особисту історію розвитку сімейного бізнесу та прикладний посібник для підприємців, які цікавляться ресторанною галуззю. Водночас ця книжка показує, наскільки інакше можна ставитися до їжі, бачити в ній не задоволення базових потреб, а культурний код.
Авторка відверто розповіла про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських «Honey» і пекарень «Завертайло» – із усіма можливими викликами та перешкодами, з якими стикаються підприємці та бізнеси. Відсутність стартових інвестицій, розподіл ролей в бізнес-партнерстві, пошук своєї унікальності.
Розкрито всі складники величезної системи: продукт, концепції закладів, пошуки крутої локації, комунікація, обладнання та формування команди – і в легкій формі розказано як це працює.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 9786178472085 |
| Кількість сторінок | 208 |
| Мова видання | Українська |
| Рік видання | 2025 |
| Стан | Новий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Анна Завертайло |
| Тип палітурки | м'яка |
| Довжина: | 21 см см |
| Тематика | Історії успіху |
| Ширина | 14 см см |
- Ціна: 450 ₴